中国作为一个农业大国，农产品对外贸易在中国对外贸易中一直扮演着十分重要的角色，特别是加入WTO后对我国“三农发展”也产生了深远的影响。近几年来，我国农产品对外贸易出现了农产品退货不断增加、人民币汇率上涨造成不利竞争地位、出口结构不合理等严峻挑战。为此，必须找出我国农产品对外贸易中存在的主要问题及其原因，对于更好地发展农产品对外贸易和促进“三农发展”具有重要意义。
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本文首先利用我国农产品对外贸易方向、出口额、出口商品结构等数据，对我国农产品对外贸易的现状进行分析，并指出其发展的规律性。然后通过数据分析和案例分析，指出我国农产品对外贸易面临严峻挑战的原因在于我国较低的农业产业化水平制约农产品出口；农产品出口竞争力较弱，出口企业抗风险能力差；农产品企业融资困难，企业规模总体偏低；农产品面临的贸易壁垒越来越高，出口难度增大；人民币不断升值对农产品出口产生抑制作用。因此，我国农产品对外贸易的发展之路不仅需要依靠政府的政策扶持，而且要积极推广农业产业化，加大我国农产品贸易信息化程度；调整产业结构，提升产品质量，提高农产品国际竞争力；完善法律体系，加大农业支持；积极应对贸易壁垒，实施全程安全质量管理，早日与国际同步。本文还指出了我国农产品贸易的前景，将朝着自由化程度进一步提高、策略取向进一步明细化、贸易将长期呈逆差状态、贸易结构将不断优化发展。
目前中国出口农产品的疫病、农兽药残留和环境污染等质量卫生安全问题仍十分严重，在很大程度上限制水产品、畜产品、水果和蔬菜等出口优势的发挥；出口农产品以初级产品为主，加工程度不高、附加值低，依赖低价竞争，缺乏核心竞争力。因此，要继续加大自主研发技术或引进国外技术的力度，构建一个从农业生产、加工到营销的绿色技术开发、引进、转化、示范体系，开发、集成一批绿色农业重大关键技术，攻克一批生态环境保护和绿色农产品加工、保鲜中的重大技术瓶颈问题，以现代生物育种技术、农产品检测技术、技术质量标准等一系列技术体系为支撑，开发和推广具有高品质、高价值的农产品，提高出口产品质量，优化农产品
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